息子とキャンプ② | 毎日をより楽しく心豊かに過ごす為に栃木県宇都宮市を中心に注文住宅を承っています

お互いおしゃべりの為、話に夢中になり

気が付くと19：00

慌てて夕食づくりを始めた

本日のディナーは『スパイスカレー』

シェフは次男29歳

包丁ではなく万能ナイフの為、悪戦苦闘中！！

次に『鶏モモ肉』

食べやすい大きさにカットしていますが

やはりナイフの問題で一苦労しています

モーラナイフ：コンパニオン

オールラウンドナイフで重宝しますが

調理は少々苦戦します（刃が厚いため）

最後に『トマト』

細かく刻み、玉ねぎを炒めた後に一緒に炒めなおします

準備ができたところで『炒め作業』

バターを入れ飴色になるまで玉ねぎを炒めます

いい感じになってきたところで『トマト』投入

美味しく出来るコツは『酸味』がなくなるまで

炒めるとのこと

ここをしっかりやらないと酸味の強いカレーに

なるそうです

酸味がなくなりここで『スパイス』投入

ここで秘密のレシピ紹介（次男こだわりレシピ）

ラインでレシピ送ってもらいました

ご参考になればと思います！

話は料理に戻して・・・・・・

様子を見ながらスパイスを足しペースト状に！！

ここで鶏肉を炒める作業に・・・・

皮の方からしっかり焼き

全体に火が通ったら完了！

いい焦げ目です！！

そして・・・・

カレーに投入！！

味を調整し隠し味として『はちみつ』

そして・・・・『完成！！』

因みにご飯は『サトウのごはん』※湯煎しました

これなら失敗はありません！！

お肉たっぷりの『スパイスカレー』の完成です！！

ランタンの優しい灯かりと焚火の炎の前で食べる

『スパイスカレー』・・・・『最高です！！』

ここまでの時間・・・『約2時間』・・『腹ペコ』

夢中で食べる『齋藤』　　脇には『焼酎のロック』

息子の作ったカレーだからではありません！

今まで食べたカレーの中で『最高のカレー』

あっという間に平らげました！！

明日の朝の食事当番は『齋藤』

次回の③でご紹介します

それでは次回を・・・乞うご期待！！！！